وهذه الوصفة السهلة في التحضير والسريع.
طريقة عمل مكعبات الدجاج بالكاري
المقادير:
- نصف كيلو صدور الدجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- 2 كوب شوربة لحمة أو فراخ.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف فنجان كاري.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- جهزي وعاء عميق نظيف وضعي به ملح وفلفل اسود وملعقة كبيرة من الكاري، وقلبيها جيدا، ثم ضعي عليهم مكعبات الدجاج واخلطيهم جيد.
- يترك المزيج في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب مكعبات الدجاج التتبيلة.
- ضعي وعاء عميق على النار وبه زيت، وبعد أن يسخن الزيت، ضعي البصل وقلبي جيدا حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ضعي إلى ما سبق الدقيق وقلبي حتى يتغير لونه، ثم ضعي الشوربة ببطء مع الاستمرار في التقليب، حتى يأخذ الخليط قوام سميك.
- يضاف الدجاج وباقي مقادير الكاري على الخليط السابق، ويتركوا على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تمام التسوية
- ارفعي الوعاء من على النار واتركيه إلي أن يهدأ قليلا ثم قدميه في طبق كبير.
- تقدم مكعبات الدجاج بالكاري كطبق رئيسي مع أرز أبيض.
Comments
Post a Comment