طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس

طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس

طبق كرات اللحم بالبطاطس من الأطباق الرئيسية السهلة التحضير، حيث أنه لا يستغرق وقت كبير في الإعداد والتحضير، كما يتميز طبق كرات اللحم بالبطاطس بالطعم الشهي اللذيذ، والمذاق الرائع، حيث تتمتع البطاطس بمذاق مميز ومحبوب لدي قاعدة كبيرة من الناس، كما ان الوصفة تتمتع بالفوائد الصحية المختلفة حيث توفر النشويات والبروتينات في الوصفة، كما يمكن إعداد الطبق أيضا كطبق جانبي لذيذ على المائدة، من خلال ما يلي نتعرف على طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس بسهولة.

طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس


طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس

المقادير:

  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • بصلة كبيرة مفرومة قطع صغيرة.
  • حبتان بطاطس مقطعة علي شكل مكعبات.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملح.
  • فلفل اسود مطحون.
  • رشة بهارات.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون.

مقادير الصلصة:

  • ٣ ملاعق كبيرة  صلصة.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • كمون.
  • بهارات.
  • ملح ليمون.
  • ماء حسب الاحتياج.

طريقة تحضير كرات اللحم بالبطاطس
طريقة عمل كرات اللحم بالبطاطس

  • يتم وضع اللحم المفروم في وعاء عميق معه البصل المفروم، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والبهارات، ويتم مزجهم معا بطريقة جيدة.
  • يشكل الخليط على شكل كرات متوسطة الحجم بحيث تكون متساوية، وتوضع في صينية مدهونة بالزيت على النار المتوسطة، حتى تتماسك ويتغير لونها للون الذهبي.
  • نقوم بتحمير مكعبات البطاطس في الزبدة حتي تنضج جيدا.
  • نضع الصلصة والبهارات والماء في وعاء عميق/ وترفع على النار وتترك حتي الغليان.
  • الخطوة الأخيرة توضع كرات اللحم مع مكعبات البطاطس في الصلصة، وتترك على النار حتى تتسبك.

طريقة التقديم

  • توضع كرات اللحم بالبطاطس مع الصلصة في طبق كبير للتقديم بجانب طبق أرز أبيض.
تقدم وبالهناء والشفاء.

المصدر: العين الاخبارية

Comments