طريقة عمل كرات اللحم بصلصة الطماطم

طريقة عمل كرات اللحم بصلصة الطماطم

كرات اللحم بالصلصة من الأكلات الشهية اللذيذة التي يفضلها الجميع سواء كبار أو صغار، وتعتبر وصفة كرات اللحم بصلصة الطماطم هي المفضلة لدى الأمهات أيضاً نظراً لسهولتها في التحضير، حيث أنها لا تستغرق سوى ساعة واحدة في التحضير، منهم ٣٠ دقيقة تحضير والنصف الساعة الأخري تسوية علي النار، فيما يلي نقدم لك طريقة عمل كرات اللحم بصلصة الطماطم الشهية وتحضير كمية تكفي ٤ أشخاص لتحضيرها على المائدة بجانب طبق من السلطة الخضراء وطبق من الأرز الأبيض، مع المخللات.

طريقة عمل كرات اللحم بصلصة الطماطم


طريقة عمل كرات اللحم بصلصة الطماطم

مقادير كرات اللحم:

  • كيلو لحم مفروم.
  • حبة بصلة كبيرة مفروم ناعم.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • كوب بقسماط.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مقادير صلصة الطماطم:

  • ٣ كوب طماطم مقطعه مكعبات صغيرة.
  • كوب مرقة لحم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • للزينة كوب بقدونس مفروم ناعم حسب الرغبة.

طريقة تحضير كرات اللحم بصلصة الطماطم:


طريقة عمل كرات اللحم بصلصة الطماطم

  • ضعي الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون في وعاء عميق، ثم ادعكي جيدا، وبعد ذلك ضعي كوب بقسماط واللحم المفروم، ثم قلبي جيدا حتي يتجانس الخليط.
  • شكلي الخليط كرات متوسطة الحجم متساوية في طبق مسطح، وضعيها في الثلاجة مدة نصف ساعة.
  • ضعي كوب الطماطم مع كوب المرقة في قدر على النار مع الملح حتى تمام النضج.
  • بعد ذلك ضعي كرات اللحم على صلصة الطماطم السابق تسبيكها، وارفعيها على نار متوسطة وبعد ١٠ دقائق يجب تهدئة النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج كرات اللحم.
  • يتم اطفاء النار، ثم يتم سكب كرات اللحم بصلصة الطماطم في طبق كبير للتقديم مباشرة على السفرة بجانب الأرز الأبيض.
يقدم وبالهناء والشفاء.

المصدر: العين الاخبارية

Comments