طريقة تحضير كرات اللحم مع الأرز

طريقة تحضير كرات اللحم مع الأرز

اذا كنت قد مللت من وصفات الكفتة وتحضير كرات اللحم المعتادة على مائدتك، يمكنك الآن التغيير في طبق كرات اللحم والتحضير بطريقة مختلفة وسهلة وإعداد واحد من أشهى الأطباق، حيث يمكنك التعرف على طريقة تحضير كرات اللحم مع الأرز فيما يلي وإعداد وصفة يمكنك تناولها مع الأرز الأبيض وأصابع البطاطس المقرمشة، نتابع معك سيدتي لتقديم الوصفة من مقادير وطريقة التحضير.

طريقة تحضير كرات اللحم مع الأرز 
طريقة تحضير كرات اللحم مع الأرز

مقادير كرات اللحم:

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • نصف كوب من البصل المفروم ناعما.
  • ٣ فصوص ثوم مفرومين.
  • حبة فلفل أخضر حار.

مقادير الصلصة:

  • حبة بصلة كبيرة مفرومة.
  • ٢ فص ثوم مفرومين.
  • ٣ حبات طماطم مقطعين قطع صغيرة.
  • ملعقتين صلصة طماطم.
  • كوبين من الماء.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل أسود.
  • زيت نباتي.

طريقة تحضير كرات اللحم مع الأرز:
طريقة تحضير كرات اللحم مع الأرز

  • امزجي جيدا كل من اللحم المفروم مع البقدونس مع البصل المفروم مع الثوم والفلفل الاخضر والملح والفلفل الاسود ثم شكلي كرات متساوية متوسطة الحجم وضعيها جانبا
  • بعد حوالي ربع ساعة ضعي ملعقتين من الزيت في مقلاة حتى يسخنوا ثم قومي بتشويح كرات اللحم ليصلوا إلي اللون الذهبي الغامق وبعد الانتهاء من كل الكمية وارفعيها في طبق جانبا
  • في نفس المقلاة علي نار متوسطة سخني ٣ ملاعق من الزيت ثم ضعي البصل المفروم والثوم حتى تلينوا
  • ضيفي مكعبات الطماطم والصلصة والبابريكا والملح والفلفل الاسود وكوبين الماء ثم نتركهم على نار هادئه حتي يصلوا إلي درجة تسبيك تفضليها ثم ضعي كرات اللحم المحمرة على صلصة الطماطم السابق تسبيكها واتركيهم على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق
  • بعد انتهاء المدة ارفعي المقلاة من على النار واتركيهم لكي يهدأوا ثم قدميه في طبق تقديم كبير مع أرز أبيض
يقدم وبالهناء والشفاء.

المصدر: العين الاخبارية

Comments