شوربة الشوفان بالخضار للرجيم
المقادير:
- 3 أكواب من الشوفان.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم.
- 1 بطاطس وكوسة.
- 2 جزر.
- كوب من البازلاء.
- 5 أكواب من شوربة الفراخ.
- 2 مكعب ماجي.
- ملعقة كبيرة من البهارات والجنزبيل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بعض من الزيت.
- أوراق بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير:
- ضعي الزيت في مقلاة على النار وعندما يسخن ضعي البصل ورشة من الملح وشوحيه مع التقليب لمدة 10 دقائق حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- أضيفي عليه الثوم وقلبيه حتى يذبل لدقيقتين تقريبا، وضعي عليه البطاطس المقطعة لمكعبات صغيرة واتركيها مع التقليب لمدة 5 دقائق.
- أضيفي بقية الخضروات من كوسه وجزر وبازلاء وقلبيهم من حين لآخر لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
- أضيفي على الخليط البهارات ومكعبى ماجي والفلفل الأسود وشوربة الفراخ وقلبيهم باستمرار.
- اتركيها تغلي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي عليها الشوفان واتركيه لينضج لمدة نصف ساعة على نار هادئة ويمكنك إضافة بعض الماء إذا تطلب الأمر.
- ملحوظة:
- عند التقديم يمكنك تقديمه بالطريقة التقليدية أو ضربه في الخلاط حتى تصبح شوربه كثيفة وزينيها بأوراق البقدونس.
يقدم وبالهناء والشفاء.
Comments
Post a Comment