طريقة عمل دجاج بالكاري والخضار

طريقة عمل دجاج بالكاري والخضار

الآن يمكنك تحضير الدجاج بالكاري والخضار بسهولة من خلال تحضير المكونات بالمقادير الصحيحة كما نذكرها لك فيما يلي، ثم قومي بالتحضير باتباع الطريقة لتحصلي على وصفة من أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها على المائدة والاستمتاع مع العائلة بالمذاق المتميز والعناصر الغذائية التي تحتويها، نتابع معكم للتعرف على طريقة عمل الدجاج بالكاري والخضار والكريمة بالطريقة الصحيحة.

طريقة عمل دجاج بالكاري والخضار
طريقة عمل دجاج بالكاري والخضار

المقادير:

  • 4 صدور الدجاج مخلية ومقطعة إلى شرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع كوب كبير من الكاجو للتزيين.
  • 2 ثمرة كبيرة من البصل مقطعة شرائح.
  • ثمرة جزر كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • 3 ثمرات فلفل ملون متوسط الحجم ومقطع إلى شرائح.
  • نصف كوب من الذرة المسلوقة.
  • ثلاثة أرباع كوب كبير من الفطر "المشروم" مقطع إلى شرائح.
  • 6  فص من الثوم المبشور.
  • ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • 2 ملعقة كبيرة من بهارات الكاري.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف كوب كبير من اللبن الرائب.
  • 2 كوب كبير من حليب جوز الهند.
  • ملعقة كبيرة دقيق.

طريقة التحضير:
طريقة عمل دجاج بالكاري والخضار

  • في مقلاة واسعة على النار ضعي الزبدة وقلبي معها الكاجو حتى يأخذ اللون الذهبي وضعيهم جانبا.
  • في نفس المقلاة ضعي شرائح الدجاج مع الزبدة والملح حتي يتغير لونها ثم ترفع من الزبدة.
  • في نفس المقلاة ضعي شرائح البصل، ويتم التقليب حتى تذبل، ثم شرائح الجزر والفلفل الأخضر والذرة المسلوقة والفطر مع التقليب لمدة ٥ دقائق.
  • ثم إضافة شرائح الدجاج والثوم والبابريكا والبهارات ويترك الخليط على نار هادئة.
  • يتم إضافة إلى ما سبق صلصة الطماطم واللبن الرائب.
  • أضف حليب جوز الهند، ثم يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
  • أضف خليط من الدقيق والزبدة إلى خليط الدجاج السابق تحضيره.
  • يتم تقليب ما سبق إلى أن تمتزج المكونات معا ويترك يغلي لمدة دقيقة.
  • يوضع الدجاج في طبق التقديم ويزين بالكاجو المحمر كطبق رئيسي.
يقدم وبالهناء والشفاء.

المصدر: العين الاخبارية

Comments