طريقة عمل الدجاج بالكاري والزبادي

طريقة عمل الدجاج بالكاري والزبادي

يمكنك إضافة الزبادي إلى الدجاج في وصفة شهية للحصول على مذاق متميز ومختلف، كما يمكنك إضافة الكاري للطعم المتميز من جهة، ومن الجهة الأخرى للحصول على فوائده العظيمة للصحة وجسم الإنسان، ولهذا حرصنا على تقديم طريقة عمل الدجاج بالكاري والزبادي من خلال السطور القادمة، حتى تتمكني من الإعداد وعمل كل جديد على مائدتك.

طريقة عمل الدجاج بالكاري والزبادي
طريقة عمل الدجاج بالكاري والزبادي

المقادير:

  • 2 صدر دجاج.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ثمرة بصل صغيرة الحجم مفرومة.
  • 2 فص ثوم.
  • 3 ملاعق كبيرة كاري.
  • ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • ورقة غار.
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • كوب لبن زبادي.
  • كوب إلا ربع حليب جوز الهند.
  • نصف عصير ليمونة.

طريقة التحضير:
طريقة عمل الدجاج بالكاري والزبادي

  • ضعي ٣ ملاعق من زيت الزيتون في وعاء عميق على نار متوسطة وسخنيه.
  • اضيفي البصل على الزيت الساخن، وقلبيها حتى يأخذ البصل اللون الذهبي الداكن.
  • ضيفي الثوم ثم جميع التوابل الكاري والبابريكا والقرفة وورق الغار والزنجبيل والسكر والملح.
  • قلبي المكونات جيدا واستمري في التقليب لمدة دقيقتين.
  • ضيفي قطع الدجاج واخلطيهم مع المكونات حتى يتغير لونها.
  • ضيفي باقي المكونات بالتناوب أول بأول من معجون الطماطم ثم اللبن الزبادي ثم حليب جوز الهند.
  • قلبي الخليط جيدا ثم اتركيه علي النار من ثلث ساعة إلي نصف ساعة حتي تتم التسوية.
  • بعد أن يتم النضج ارفعي القدر من على النار وانزعي ورق الغار من الوصفة وضعي عصير الليمون.
  • يتم وضعه في طبق التقديم.
يقدم وبالهناء والشفاء.

المصدر: العين الاخبارية

Comments